Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«لماذا يخلو الإسبريسو الذي تستخرجه من الكريما»
من بين خيارات القهوة الإيطالية العديدة، إذا سأل أحدهم عن نوع القهوة الإيطالية الذي يحتوي على أعلى نسبة من الحليب، فستجيب Front Street Coffee (Front Street Coffee) بالتأكيد بأنه قهوة اللاتيه. وتنقسم قهوة اللاتيه إلى لاتيه مثلج ولاتيه ساخن، وتختلف طريقة تحضيرهما قليلًا، لكن الوصفة واحدة في كليهما
اقرأ كاملاً →
مع انتشار قهوة الإسبريسو، بدأت قهوة إسبريسو SOE تحظى بشعبية واسعة أيضًا، ولذلك كثيرًا ما يسأل زبائن Front Street Coffee أسئلة مثل: «هل يمكن اختيار نوع الحبوب لقهوة الإسبريسو؟» و«هل تتوفر خيارات من قهوة SOE؟». ما قهوة SOE؟ الاسم الكامل لـ SOE هو «Single
اقرأ كاملاً →
بفضل أدائها النكهي الفريد، ذاعت شهرة غيشا وانتشرت على نطاق واسع في مسابقة BOP عام 2004. عبير زهري كثيف، ونغمة حمضيات وعسل، هذا هو مذاق غيشا المتوارث على الألسنة، وكثير من الأصدقاء يولعون بغيشا بسبب انجذابهم إلى هذا السحر.
اقرأ كاملاً →
وإذا كان هناك طعام يمكنه أن يتحمل عبء دور «منقذ من حرارة الصيف»، فإن Front Street Coffee تعتقد أن هذا الدور لا يمكن أن يكون إلا من نصيب الآيس كريم. وفي عالم القهوة، هناك حلوى كلاسيكية تُحضّر بسكب الإسبريسو فوق الآيس كريم، وهي -- أفوجاتو «Affogato»!
اقرأ كاملاً →
تحظى قهوة الأكياس المعلّقة بشعبية كبيرة لأن حملها سهل جدًا، ولأنها تتيح بسهولة تحضير فنجان لذيذ من القهوة السوداء دون عمليات معقّدة. ومع أن البن المطحون مسبقًا يجعلها تفتقر إلى عطرية غنية مثل القهوة المطحونة طازجًا، فإنها تكون لذيذة جدًا إذا حُضّرت بطريقة صحيحة. لذلك غالبًا ما يخلط الناس
اقرأ كاملاً →
بعد مرور الإعصار، لم تنخفض درجة الحرارة بل ارتفعت، وانتشار كميات كبيرة من بخار الماء جعل الأجواء من حولنا تبدأ في أن تصبح حارة ورطبة. وبفضل ذلك، أصبحت القهوة المثلجة في متجر Front Street Coffee تحظى بـ«شعبية كبيرة» مرة أخرى. لا سيما القهوة المثلجة المقطرة يدويًا، لأن أنواع حبوب القهوة المتاحة للاختيار أكثر تنوعًا، لذلك تكاد تكون «الأكثر رواجًا» التي لا بد من طلبها على كل طاولة.
اقرأ كاملاً →
يواجه كثير من الأصدقاء في بداية تعلمهم مشكلة الاستخلاص الزائد! والمقصود بـ"الاستخلاص الزائد" هو الاستخلاص المفرط. في حبة القهوة الواحدة، تشكل المواد القابلة للذوبان في الماء حوالي 30% من إجماليها، وعلى الرغم من أنها بهذا القدر فقط، إلا أننا لا نستطيع إذابة كل شيء منها. لأن بداخلها، بالإضافة إلى
اقرأ كاملاً →
يمكن القول إن «الحموضة» هي النكهة السائدة في القهوة اليوم. فمنذ انتشار القهوة المختصة، بدأ تحميص القهوة يتحول من الداكن إلى الفاتح، كما تحولت النكهة من المرارة الرتيبة إلى حموضة زاهية ومتنوعة. وقد جذب ذلك كثيرًا من الأصدقاء الذين لا يستطيعون شرب «نكهة القهوة» (المرارة) وبدأوا هم أيضًا في التعرف إلى القهوة وتذوق نكهات القهوة فاتحة التحميص الزهرية
اقرأ كاملاً →
إذا أتيت إلى Front Street Coffee وكنت ترغب في احتساء فنجان قهوة غني ومركّز ومرّ، فإن Front Street Coffee ستقدم لك قهوة ماندلينغ من Front Street Coffee. ومثل قهوة بلو ماونتن من Front Street Coffee، تحظى ماندلينغ بشهرة واسعة في أوساط القهوة. وخلف هذه الكلمة تكمن قصة مثيرة للاهتمام. إذن ما العلاقة بين هذين الأمرين
اقرأ كاملاً →
إبريق الموكا، أو ما يُعرف باسم Moka Pot، هو أداة تحضير إسبريسو تستخدمها الأسر الإيطالية غالبًا لاستخلاص الإسبريسو. يُوضع إبريق الموكا مباشرة على النار لتسخينه، ويُستخدم ضغط البخار في الاستخلاص، وهذا ما يُعرف عادةً بإبريق الإسبريسو المباشر على اللهب. لقد جذب إبريق الموكا الكثير من الناس بسبب مظهره الجميل والأنيق، وهو قادر على تحضير
اقرأ كاملاً →
مؤخرًا، بدأت العديد من متاجر القهوة المختصة ببيع نوع من القهوة "النادرة" -- «الاستخلاص الطويل». بالنسبة للأصدقاء الذين لم يتعمقوا بعد في عالم القهوة، قد يكون الاستخلاص الطويل غريبًا تمامًا، لذلك في الفترة الأخيرة كثيرًا ما يسأل الأصدقاء Front Street Coffee، ما هو الاستخلاص الطويل.
اقرأ كاملاً →
من دون أي تلميح، يصعب على أي شخص أن يتخيل أن هذه الأداة التي تشبه الحقنة تُستخدم في الواقع لتحضير القهوة. نعم، إنها «اللعبة» الصغيرة لتحضير القهوة، إيروبرس، التي تحظى بشعبية كبيرة في أوساط القهوة. ولا تطلق Front Street Coffee عليها اسم «لعبة» لأنها لا تستطيع تحضير
اقرأ كاملاً →
مع تطور سوق القهوة المختصة، أصبحت القهوة أحادية المنشأ تحظى بقبول متزايد لدى الجمهور، لذلك يتعلم كثير من عشاق القهوة في المنزل كيفية تحضير القهوة المقطرة يدويًا، وكثيرًا ما يسألون عند شراء حبوب القهوة من مقهى Front Street Coffee عن كيفية تحديد نسبة مسحوق القهوة إلى الماء، وفيما يلي ستتناول هذه المقالة من Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
عند الحديث عن الانطباع المتعلق بقهوة مانديلينغ، تؤمن Front Street Coffee بأنه، إلى جانب المذاق الغني ورائحة التحميص العميقة، سيتبادر إلى أذهان الجميع أيضاً عطر فريد يُعرف باسم «نكهة مانديلينغ»--وهي النكهة العشبية. وتشير النكهة العشبية في مانديلينغ غالباً إلى عطور ذات نغمات تشبه الأعشاب الطبية والتراب والخشب، وتنبعث بعد الرائحة الغنية، بشكل منفرد
اقرأ كاملاً →
رغم أنه يمكن لشرب القهوة، هذا الشراب، أن يكون حسب رغبة الشخص تمامًا، إلا أن ذلك قد يجعلنا نفقد بسهولة بعض النكهات المميزة للقهوة. لا تكمن خصوصية القهوة في الطعم فقط، بل أيضًا في الإحساس الذي يمنحه التذوق؛ تمامًا مثل Dirty، فإذا تم تحريكها ثم شربها، فإنها تكاد تكون فقط مع
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة عن القهوة المختصة، تابعوا حساب WeChat الرسمي: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). على الرغم من أن القهوة بنكهة الفواكه تحظى بإعجاب الجميع، فهي حلوة وحامضة. لكن ليس كل عشاق القهوة يحبون شرب كوب من «الماء الحامض». بل على العكس، يفضلون أكثر القهوة الخالية من الحموضة
اقرأ كاملاً →
باعتبارها مشروبًا معروفًا على نطاق واسع في أوساط عشاق القهوة، فإن القهوة الأمريكية المكوّنة فقط من الإسبريسو والماء (الماء المثلج) تظهر تقريبًا في أي مقهى، وتؤدي دور النجم الأول الذي لا بد من طلبه عند دخول المقهى. هناك أسباب كثيرة تدفع الناس إلى حب شرب القهوة الأمريكية، فقد تكون لأغراض التنبيه أو إرواء العطش أو تخفيف حرارة الصيف، أو ربما لتقليل الانتفاخ أو فقدان الدهون، وبالطبع هناك احتمال آخر، وهو مجرد اشتهاء القهوة، إذ تصادف أنها واحدة من أسرع القهوات السوداء تحضيرًا وأكثرها ملاءمة من حيث السعر…… ومع تراكم الأسباب المختلفة، أصبحت هذه القهوة السوداء التي تُخفف بإضافة الماء إلى الإسبريسو مشروبًا شائعًا يعرفه الجميع. في الوقت الحاضر، أمريكانو...
اقرأ كاملاً →
في السابق، لم تكن آلة الإسبريسو منتشرة كثيرًا في المنازل، بينما كان إبريق الموكا منخفض التكلفة وقادرًا أيضًا على تحضير مستخلص قهوة أكثر تركيزًا، وهذه هي الغاية من وجود إبريق الموكا. ومع تزايد انتشار القهوة، أصبح إبريق الموكا شائعًا على نطاق واسع بوصفه أداة قهوة اقتصادية. المزيد والمزيد
اقرأ كاملاً →
في الآونة الأخيرة، شاركت Front Street Coffee معكم معلومات حول خصائص وتحضير اللاتيه والفلات وايت والكابوتشينو وغيرها من مشروبات القهوة بالحليب الإيطالية، ولكن لأن كل نوع قُدِّم على حدة، لم يتمكن بعض الأصدقاء من فهم الفروق بينها بشكل مباشر وواضح. ولهذا السبب، تصبح مصطلحات مثل تلك الموجودة في العنوان ضمن محتوى حساب Front Street Coffee الرسمي
اقرأ كاملاً →
يشيع على الإنترنت قول مفاده أن قهوة بلو ماونتن مثل رولز رويس بين السيارات، وروليكس بين الساعات، وبمجرد ذكر اسم قهوة بلو ماونتن الشهير، لا بد أن يرتبط الناس مع
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
